Teknologi Pemindangan Ikan Tongkol
| Main Author: | Pandit, I Gede Suranaya |
|---|---|
| Format: | Book PeerReviewed |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Warmadewa University Press
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.warmadewa.ac.id/376/1/Teknologi%20Pemindangan%20Ikan%20Tongkol.pdf http://repository.warmadewa.ac.id/376/ |
Daftar Isi:
- Teknologi Pemindangan Ikan Tongkol ini disusun dengan maksud untuk membantu para pengolah pindang ikan tongkol, para mahasiswa, para pembaca untuk memahami dan menerapkan teknologi pemindangan ikan tongkol yang baik dan bermutu. Adanya buku ini diharapkan dapat menambah pengetahuan tentang teknologi pemindangan ikan tongkol yang tepat.