BAHAN AJAR TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL TERNAK (SLIDE)
Daftar Isi:
- Mata kuliah ini mempelajari tentang teknik prosesing pada berbagai hasil ternak yang meliputi produk daging, susu, telur dan hasil ikutan ternak sehingga diharapkan dapat memberikan kontribusi untuk peningkatan penganekaragaman bahan pangan dan produktivitas usaha peternakan.