PEMBUATAN MIE KERING DENGAN VARIASI SUBSTITUSI MENGGUNAKAN TEPUNG GADUNG (Dioscorea hispida DENNST) DAN PENAMBAHAN NATRIUM TRIPOLIFOSFAT
| Main Author: | IRA WIDIASTUTI |
|---|---|
| Format: | Lainnya |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/17194 |
Internet
http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/17194Lokasi
| Koleksi | Tesis S1 Universitas Jember |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Jember |
| Institusi | Universitas Jember |
| Kota | JEMBER |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |