Biokonversi Dedak Padi oleh Kapang Aspergillus Ficuum sebagai Upaya Menurunkan Kadar Fitat dan Pengaruhnya terhadap Kinerja Ayam Petelur
| Main Author: | Siti Wahyuni H.S. |
|---|---|
| Terbitan: |
IPB (Bogor Agricultural University)
, 2010
|
| Online Access: |
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/964 |
Daftar Isi:
- Serangkaian penelitian telah dilakukan di Institut Pertanian Bogor dan Balai Penelitian Ternak, Ciawi untuk mempelajari daya produksi enzim fitase dari kapang Aspergillus ficuum dalam medium dedak padi serta perubahan-perubahan nilai nutrisi yang terjadi pada dedak padi setelah fermentasi. Dedak padi hasil fermentasi dikaji pengaruhnya terhadap ayam petelur periode produksi.