Sintesis Minyak Beriodium Kaya Beta Karoten Dari Minyak Sawit Merah dan Efikasinya Terhadap Pencegahan Defisiensi Iodium
| Main Author: | Sirajuddin, Saifuddin |
|---|---|
| Terbitan: |
IPB (Bogor Agricultural University)
, 2010
|
| Online Access: |
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/936 |
Daftar Isi:
- Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI) masih merupakan salah satu masaiah gizi utama di Indonesia. Hasil survei pemetaan GAKI (Depkes, 19981, menunjukkan bahwa 53,8 juta (27,5 %) anak sekofah dasar di Indonesia yang tinggal di daerah endemik GAKI d e n p nilai Total Goitre Rate (TGR) adalah 5 - 2 30 %. Untuk tujuan pencegahan dan pengobatan, selama ini di daerah endemik GAKI digunakan minyak beriodium dengan bahan dasar minyak kacang tanah (Yodiol).