Study Penurunan Titik Leleh Lilin Lebah (Apis cerana) Dalam Pembuatan Analog Margarin Oles Rendah Kalori Dengan Transesterifikasi Secara Enzimatik
| Main Author: | Sarungallo, Zita Letviany |
|---|---|
| Terbitan: |
, 2010
|
| Online Access: |
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/8210 |