Pengembangan Proses InteresterifIkasi enzimatik dengan Lipozyme IM dan Enzim Lipase Dedak Padi untuk menghasilkan komponen Cocoa Butter Equivalent (CBE)
| Main Author: | Yufriati, Dewi |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Terbitan: |
Bogor Agricultural university (IPB)
, 2010
|
| Online Access: |
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/16651 |
Internet
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/16651Lokasi
| Koleksi | IPB Scientific Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |