Skip to content
  • Tentang IOS
  • Join Us
  • Hubungi Kami
  • Organisasi Mitra
  • Akun Anda
  • Keluar
  • Masuk
  • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Indonesia
    • English
Lanjutan
  • Cari
  • Kualitas roti bakar disubstitu...
  • Daftar Isi
  • Koleksi Nasional
  • Sitasi Cantuman
  • Kirim via Email
  • Ekspor Cantuman
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Favorit
Cover Image

Kualitas roti bakar disubstitusi sebagian dengan pasta labu kuning dan potensinya sebagai pangan fungsional

Tersimpan di:
Main Author: KHAIRIL MUNAWARAH
Format: Bachelors
Bahasa: ind
Terbitan: Fakultas Pertanian Unsyiah , 2012
Subjects:
BREAD - FOOD TECHNOLOGY
Online Access: http://uilis.unsyiah.ac.id/uilis/index.php?p=show_detail&id=71453
  • Lokasi
  • Deskripsi
  • Daftar Isi
  • Preview
  • Tampilan Petugas
Daftar Isi:
  • viii+60hlm.;29cm

Lihat Juga

  • Pengaruh penggunaan pasta labu kuning sebagai pensubtitusi sebagian tepung terigu dan konsentrasi pengemulsi pada pembuatan roti tawar
    oleh: MUHAMMAD ZAMZAMI
    Terbitan: (2012)
  • Karakteristik Fisikokimia Roti Tawar Yang Disubtitusi Sebagian Dengan Pasta Beku Labu Kuning (Cucurbita Moschata)
    oleh: NURUL HUSNA
    Terbitan: (2012)
  • Pengaruh Suhu dan Lama Pengeringan Terhadap Karakteristik Mi Kering yang Disubstitusi Sebagian Dengan Pasta Labu Kuning (Cucurbita Mouschata)
    oleh: Rizka Rizka
    Terbitan: (2013)
  • Pembuatan roti manis dengan variasi rasio terigu dan pasta labu kuning ( Cucurbita moschata ) serta konsentrasi ragi
    oleh: AL-MUZAKKIR ZAMZAMI
    Terbitan: (2011)
  • PENGARUH VARIASI SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK MI KERING SUBSTITUSI SEBAGIAN DENGAN PASTA LABU KUNING (Cucurbita Moschata)
    oleh: Rizka Rizkya
    Terbitan: (2013)

Opsi Pencarian

  • Sejarah Pencarian
  • Pencarian Lanjut

Temukan Lebih Banyak

  • Penelusuran Katalog
  • Penelusuran Alfabetis

Butuh Bantuan?

  • Tips Pencarian
  • Admin
  • Hubungi Kami
© 2025 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia
Loading...