Proses pembuatan tahu dari kedelai dengan menggunakan bahan pengumpal kalsium sulfat dan asam laktat
| Main Author: | IRVANDI |
|---|---|
| Format: | Internship |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
D3. Fak Teknik Unsyiah
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://uilis.unsyiah.ac.id/uilis/index.php?p=show_detail&id=53372 |
Daftar Isi:
- x+31hlm.;29cm