Pengaruh lama pengukusan dan kadar air kacang hijau (Phaseolus aureus) terhadap mutu tepung kacang hijau
| Main Author: | YULIANA, YENNI |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
UNIVERSITAS SYIAH KUALA
, 2004
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://uilis.unsyiah.ac.id/uilis/index.php?p=show_detail&id=42449 |
Daftar Isi:
- v+51hlm.;cm