Kajian pembuatan susu kedelai menggunakan pengental dan penstabil CMC (Carboxymethyl cellulose)
| Main Author: | RIANA, SISKA |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
FP. Unsyiah
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://uilis.unsyiah.ac.id/uilis/index.php?p=show_detail&id=25731 |
Daftar Isi:
- vii+68hlm.;29cm