DETEKSI BAKTERI COLIFORM PADA ES TEH DI WILAYAH PASAR KARANG MENJANGAN SURABAYA
| Main Author: | IKA RAHMAWATI, 151610113024 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/92072/1/FV.%20TLM.%2018-19%20Rah%20d%20abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/92072/2/FV.%20TLM.%2018-19%20Rah%20d%20daftar%20isi.pdf http://repository.unair.ac.id/92072/3/FV.%20TLM.%2018-19%20Rah%20d%20daftar%20pustaka.pdf http://repository.unair.ac.id/92072/4/FV.%20TLM.%2018-19%20Rah%20d.pdf http://repository.unair.ac.id/92072/ |
Daftar Isi:
- Coliform merupakan salah satu indikator sanitasi air yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare jka dikonsumsi dalam waktu singkat. Ditemukannya bakteri Coliform dalam air menandakan bahwa ada satu atau lebih dari tahap pengolahan air yang pernah kontak dengan feses yang berasal dari usus manusia yang mungkin mengandung bakeri patogen berbahaya lainnya. Penelitian Deteksi Bakteri Coliform pada Es Teh di Wilayah Pasar Karang Menjangan Surabaya yang dilakukan mulai tanggal 9 April 2019 – 3 Mei 2019 di Laboratorium Mikrobiologi Universitas Airlangga, bertujuan untuk mengetahui apakah es teh yang di jual pedagang kaki lima di Wilayah Pasar Karang Menjangan layak dikonsumsi atau tidak. Dua puluh sampel es teh ditanam pada Media Mac Conkey dan dilanjutkan dengan uji biokimia. Dari 20 sampel yang didentifikasi, 4 sampel menujukkan hasil negatif, 4 sampel positif bakteri Coliform, dan 4 sampel positif Pseudomonas aeruginosa.