PRODUKSI ENZIM AMILASE OLEH KAPANG Aspergillus niger DAN Aspergillus oryzae DARI LIMBAH CAIR TAPIOKA
| Main Author: | MYRNA ADIANTI, 040012143 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2004
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/59921/1/KK%20MPB%2032%2005%20%20Adi%20%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/59921/ http://www.lib.unair.ac.id |
Daftar Isi:
- Kapang Aspergillus niger dan Aspergillus oryzae memiliki kemampuan untuk menghasilkan enzim amilase dari merlia yang mengandung amilum. Limbah eair tapioka yang kaya akan amilum dapat digunakan sebagai media fermentasi.