PENGGUNAAN GETAH PEPAYA DAN SARI NANAS TERHADAP KEEMPUKAN DAGING AYAM PETELUR AFKIR
| Main Author: | FITRI MARIA ULFA, NIM.: 068811438 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 1996
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/58462/1/KKC%20KK%20KH%20%201025.97%20Ulf%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/58462/ http://lib.unair.ac.id |
Daftar Isi:
- Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan keempukan dan uji organole[tis daging ayam petelur afkir yang diberi getah pepaya dengan yang diberi sari nanas dengan berbagai konsentrasi.