ANALISIS KADAR ALKOHOL DALAM NIRA PADA PENYIMPANAN SUHU KAMAR DENGAN METODE DESTILASI
| Main Author: | NI PUTU SUSILASARI, 059611862 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2000
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/55693/1/FF%2047.00%20Sus%20A%282000%29.pdf http://repository.unair.ac.id/55693/ http://lib.unair.ac.id |
Daftar Isi:
- Dari hasil penelitian berikut dapat diambil kesimpulan sebagai berikut : 1. Kadar alkohol yang terdapat pada nira dari wi1 ayah Menganti tertinggi dicapai pada hari ke-2 dengan kadar alkohol rata-rata 3,89% sedangkan untuk wi1ayah Kebomas kadar alkohol tertinggi dicapai pada hari ke-8 dengan kadar 5,91 %. 2. Nira yang diambil dari wilayah Kebomas, menurut Keputusan Presiden Republik Indonesia Nomor 3 tahun 1997 Tentang Pengawasan dan Pengendalian Minuman Beralkohol dapat digolongkan sebagai minuman keras yang produksi, penjualan dan pengedarannya harus diawasi oleh pemerintah.