ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA FENOLIK PADA EKSTRAK METANOL UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennst) SERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TERHADAP DPPH
| Main Author: | ASHLIHATUL FAUZIYAH, 081211531136 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/54432/1/MPK.%2082-16%20Fau%20i%20abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/54432/2/MPK.%2082-16%20Fau%20i.pdf http://repository.unair.ac.id/54432/ http://lib.unair.ac.id |
Daftar Isi:
- Dioscorea hispida Dennst adalah salah satu tumbuhan yang tergolong dalam famili gadung-gadungan atau Dioscoreaceae. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk melakukan isolasi dan identifikasi senyawa fenolik dari umbi Dioscorea hispida Dennst serta uji aktivitas antioksidan ekstrak. Isolasi senyawa fenolik dari umbi Dioscorea hispida Dennst dilakukan melalui tiga tahapan yaitu tahap ekstraksi dengan menggunakan pelarut metanol, kemudian dipartisi berturut-turut menggunakan n-heksana dan etil asetat. Proses pemisahan dan pemurnian dilakukan menggunakan berbagai teknik kromatografi menghasilkan 2 senyawa fenolik yaitu senyawa fenolik (1) dan senyawa fenolik (2). Pada penelitian ini hanya senyawa fenolik (1) yang ditentukan strukturnya berdasarkan metode spektroskopi yaitu UV-Vis, 1D dan 2D NMR. Sehingga menghasilkan senyawa golongan fenil propanoid. Ekstrak metanol diuji aktivitas antioksidannya terhadap radikal bebas yang menunjukkan IC50 sebesar 2824,46 ppm. Kata kunci: Dioscorea hispida Dennst, Dioscoreaceae, senyawa fenolik, aktivitas antioksidan.