TINJAUAN TEHNIK PENYAJIAN BUAH (STUDI DESKRIPTIF TENTANG TEHNIK PENYAJIAN BUAH MELALUI DEPARTEMENT COLD KITCHEN GARDEMANGER DI SHERATON HOTEL SURABAYA )
| Main Author: | RIFIDA SARI, 079710263 / S |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2001
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/52581/1/FIS%20PW%2013-01.SAR%20T.pdf http://repository.unair.ac.id/52581/ http://lib.unair.ac.id |
Internet
http://repository.unair.ac.id/52581/1/FIS%20PW%2013-01.SAR%20T.pdfhttp://repository.unair.ac.id/52581/
http://lib.unair.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Airlangga Institutional Repositories |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Airlangga |
| Institusi | Universitas Airlangga |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |