AKRIVITAS ANTIPEROKSIDASI LIPID INFUS DAN PERASAN SEGAR RIMPANG TANAMAN CURCUMA SPP. PADA HOMOGENAT HEPAR TIKUS OLEH TER-BUTIL HIDROPEROKSIDA DENGAN PARAMETER TBARS
| Main Author: | SITI MAULIDAH BURDAH, 059411638 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2000
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/49935/2/kk%20ff%2027.00%20Bur%20a.pdf http://repository.unair.ac.id/49935/ http://lib.unair.ac.id |
Daftar Isi:
- Antipcrohidasi lipid aJa'lah bahan yang digunakan untuk menccgah peroksidasi lipid. Urnumnya pcnggunaan antlperoi.;s.ldasi lipid ditujukan untuk mcncegah tcrbentuknya peroksidasi lipid lehih lanjut yang lerjacii karena radikal bcha::L Walaupun ada ml:kilnisme anti radikal bcbas normal daiam tubuh untuk mclindungi tubuh ki1a, tctapi bila \,;csclmhangan dalam tubuh tcrganggu yaitu jumlah radikal bcbas onlam wbuh $U!1gal bcricbihan dibanding anti radlkal bebasnya, maka tcrjadilah keadaan stress oksidasL Kurkumin mcrupukan kunGungnr. ulnm:! lanam<tn Curcuma ,)'pP yang pada pcna\itian pendabu!uan tcbh dlbuktlktll1 bnhv,f\ Kurkumin mcmpunyai kemampuan unhlk menangkap bcbcrapa mdikal bcbas yang ditunjukkan olch gugus P -diketon kurkumin dan adanya gugu!:I para hidroksL