PEMANFAATAN VANILIN SEBAGAI BAHAN DASAR SINTESIS SENYAWA 4,4'.DIHIDROKSI-3,3'-DIMETOKSI STILBEN
| Main Author: | EVI NURLAILI ALDILLA, 080012199 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2005
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/49682/1/MPK%2030-05%20ALD%20P.pdf http://repository.unair.ac.id/49682/ http:/lib.unair.ac.id |
Daftar Isi:
- Tujuan penelitian ini adalah mensintesis senyawa 4,4'-dihidroksi-3,3'-dimetoksi stilben dari bahan alam Indonesia yaitu vanilin. Sintesis senyawa tersebut terdiri dati empat tahap. Tahap peItama adaIah sintesis 4-bidroksi-3-metoksi benzil alkohol melalui reaksi reduksi NaB~ dari ba.han dasar vanilin. Tahap ini menghasilkan senyawa berbentuk kristal tidak berwama dengan titik leleh 114116° C. Tahap ke dua adalah sintesis senyawa 4-hidroksi-3-rnetoksi benzil bromida melalui reaksi substitusi nukleofilik 4-hidroksi-3-metoksi benzil aJkohol. Tahap ini menghasilkan endapan berwarna coklat. Tahap ke tiga adalah sintesis 4hidroksi-3-metoksi benzil fosfoniurn ilid melalui reaksi substitusi. Tahap ini menghasilkan endapan berwama coklat. Tahap ke empat adalah sintesis 4,4'dihidroksi-3,3' -dimetoksi stilben dati bahan dasar tahap ketiga dan vanilin. Tahap ini menggunakan reaksi Wittig dan mengbasilkan senyawa berbentuk kristal tidak berwarna dengan titik leleh sebesar 206-208 °c. Identifikasi senyawa basil sintesis rnenggunakan spektrofotometer UV-VIS, IR dan RMI}H. Sedangkan, uji antioksidan dilakukan pada 4,4'-dihidroksi-3,3' -dimetoksi stilben dengan menggunakan pereaksi DPPH dan menghasilkan warna kuning pada plat KL T.