OPTIMALISASI FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK DAUN UNGU MENGGUNAKAN APLIKASI DESIGN EXPERT METODE MIXTURE D-OPTIMAL
| Main Authors: | Noer Stacia Andan, 14.302.0218, Hasnelly, DS, Istiyati Inayah, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/46258/1/Noer%20Stacia%20Andani_143020218_Teknologi%20Pangan.pdf http://repository.unpas.ac.id/46258/ http://teknik.unpas.ac.id |
Daftar Isi:
- Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan formulasi dari tablet effervescent ekstrak daun ungu menggunakan program design expert metode mixture d-optimal. Penelitian yang dilakukan meliputi dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan yaitu pembuatan serbuk ekstrak daun ungu dengan dilakukan analisis pengukuran derajat keasaman (pH), kelarutan dalam air dan etanol, serta dilakukan pengujian flavonoid total dan aktivitas antioksidan. Metode penelitian menggunakan program design expert metode mixture doptimal menghasilkan 18 formulasi. dengan satu formulasi optimal yang memiliki nilai variabel berubah 72% terdiri dari serbuk ekstrak daun ungu 47,847%, asam sitrat 4,4%, asam tartrat 7,946% dan natrium bikarbonat 11,807%, variabel tetap terdiri dari sorbitol 2%, saccharum lactis atau laktosa 25% dan polivinilpirolidon 1%. Formulasi optimal tersebut telah memenuhi standar Farmakope Indonesia dengan respon kadar air, waktu larut, rata-rata ukuran diameterdan bobot rata-rata. Kata kunci : Tablet Effervescent, Ekstrak Daun Ungu, Design Expert