PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN KONSENTRASI CMC TERHADAP KARAKTERISTIK SARI KENTAL MANIS BIJI KECIPIR (Psophocarous tetragonolobus)
| Main Authors: | WIDI KRISDAYANTI, 143020059, Yudi Garnida, DS, Sumartini, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/46188/1/Widi%20Krisdayanti_143020059_Teknologi%20Pangan_%281%29.pdf http://repository.unpas.ac.id/46188/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/46188/1/Widi%20Krisdayanti_143020059_Teknologi%20Pangan_%281%29.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/46188/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |