KAJIAN KORELASI LAMA WAKTU FERMENTASI TERHADAP AKTIVITAS ANTI-BAKTERI DAN ANTIOKSIDAN BLACK GARLIC (Allium sativum l.)
| Main Authors: | Pradipta Maheswara, 123020094, Dede Zainal Arief, DS, Istiyati Inayah, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/43810/1/Pradipta%20Maheswara_123020094_Teknologi%20Pangan.pdf http://repository.unpas.ac.id/43810/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/43810/1/Pradipta%20Maheswara_123020094_Teknologi%20Pangan.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/43810/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |