PENGARUH PERBANDINGAN DAGING IKAN PATIN DENGAN TEPUNG TAPIOKA DAN PENAMBAHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) TERHADAP KARAKTERISTIK SOSIS IKAN PATIN
| Main Authors: | Fitri Hasana, 123020032, Yusep Ikrawan, DS, WILLY PRANATA WIDJAJA, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/43043/1/FITRI%20HASANA_123020032_TEKNOLOGI%20PANGAN.pdf http://repository.unpas.ac.id/43043/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/43043/1/FITRI%20HASANA_123020032_TEKNOLOGI%20PANGAN.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/43043/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |