PENGARUH KETINGGIAN PENANAMAN DAN KONSENTRASI STPP TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA PATI KENTANG MEDIANS (Sollanum tuberosum L.) YANG DIMODIFIKASI DENGAN METODE CROSSLINKING STPP DAN HMT
| Main Authors: | Sri Marlina Dewi, 143020100, Nana Sutisna Achyadi, Dosen, Ira Endah Rohima, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/40484/1/Sri%20Marlina%20Dewi_143020100_Teknologi%20Pangan.pdf http://repository.unpas.ac.id/40484/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/40484/1/Sri%20Marlina%20Dewi_143020100_Teknologi%20Pangan.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/40484/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |