PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE (STPP) TERHADAP KARAKTERISTIK SOSIS KEONG MATA LEMBU (Turbo aryyrostoma L.)
| Main Authors: | Asri Nur Fitriani, 143020343, Ina Siti Nurminabari, Ds, Syarif Assalam, Ds |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/40481/1/Asri%20Nur%20Fitriani_143020343_Teknologi%20Pangan.pdf http://repository.unpas.ac.id/40481/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/40481/1/Asri%20Nur%20Fitriani_143020343_Teknologi%20Pangan.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/40481/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |