PENGARUH SUHU DAN LAMA OKSIDASI ENZIMATIS DAUN PEPAYA TERHADAP KARAKTERISTIK TEH HERBAL MIX DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) DAN JAHE MERAH (Zingiber officinale var Rubrum)
| Main Authors: | Nugraheni Wahyu Permatasari, Alumni, Yudi Garnida, DS, Hasnelly, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/35487/1/Skripsi_Nugraheni%20WP_133020112.pdf http://repository.unpas.ac.id/35487/ http://teknik.unpas.ac.id |