KAJIAN KARAKTERISTIK TEPUNG PATI UMBI GARUT ( Maranta arundinacea L) YANG DIMODIFIKASI DENGAN VARIASI LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ASAM ASETAT YANG BERBEDA
| Main Authors: | NENDEN RAHMAYANTI, 123020270, Thomas Gozali, DS, Nana Sutisna Achyadi, Dosen |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/31009/1/ABSTRAK.pdf http://repository.unpas.ac.id/31009/2/BAB%201.pdf http://repository.unpas.ac.id/31009/3/COVER.pdf http://repository.unpas.ac.id/31009/ http://teknik.unpas.ac.id |