PENGARUH IMMOBILISASI STARTER YOGHURT DENGAN JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID BERBEDA TERHADAP MUTU YOGHURT
| Main Authors: | Harfiana Daristi, Alumni, Neneng Suliasih, DS, Yudi Garnida, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/26742/1/ARTIKEL%20IMMOBILISASI%20STARTER%20YOGHURT%20%28ENG%29.pdf http://repository.unpas.ac.id/26742/2/TUGAS%20AKHIR%20HARFIANA%20DARISTI%20%207.0.pdf http://repository.unpas.ac.id/26742/ http://teknik.unpas.ac.id |