PENGARUH KONSENTRASI ENZIM PAPAIN (Carica papaya L) DAN SUHU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK CRACKERS
| Main Authors: | Fitrianasari Budiman, Alumni, Thomas Gozali, DS, Neneng Suliasih, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/26686/1/ARTIKEL.pdf http://repository.unpas.ac.id/26686/2/COVER.docx http://repository.unpas.ac.id/26686/3/LEMBAR%20PENGESAHAN.docx http://repository.unpas.ac.id/26686/4/TUGAS%20AKHIR%20-%20Fitrianasari%20Budiman.pdf http://repository.unpas.ac.id/26686/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/26686/1/ARTIKEL.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/26686/2/COVER.docx
http://repository.unpas.ac.id/26686/3/LEMBAR%20PENGESAHAN.docx
http://repository.unpas.ac.id/26686/4/TUGAS%20AKHIR%20-%20Fitrianasari%20Budiman.pdf
http://repository.unpas.ac.id/26686/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |