PENGARUH KONSENTRASI GELATIN TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp.) DAN KONSENTRASI PUTIH TELUR TERHADAP KARAKTERISTIK ES KRIM KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L)
| Main Authors: | GINA SITI KHOERUNNISA, 123020125, WILLY PRANATA WIDJAJA, DS, Tantan Widiantara, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/15307/1/ABSTRAK.pdf http://repository.unpas.ac.id/15307/2/BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf http://repository.unpas.ac.id/15307/3/COVER.pdf http://repository.unpas.ac.id/15307/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/15307/1/ABSTRAK.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/15307/2/BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf
http://repository.unpas.ac.id/15307/3/COVER.pdf
http://repository.unpas.ac.id/15307/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |