PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG KEDELAI DAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK "SNACK NORI" DARI KULIT BUAH NAGA
| Main Authors: | IIS SARIFAH, 123020098, Nana Sutisna Achyadi, Ds, Tantan Widiantara, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/12930/1/cover.pdf http://repository.unpas.ac.id/12930/2/ABSTRAK.pdf http://repository.unpas.ac.id/12930/3/ABSTRACT.pdf http://repository.unpas.ac.id/12930/4/BAB%20I.pdf http://repository.unpas.ac.id/12930/ http://teknik.unpas.ac.id |