VARIASI PERBANDINGAN TEPUNG TAPIOKA DENGAN GELATIN CEKER AYAM DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK KERUPUK GENDAR
| Main Authors: | WULAN NURALIFAH, 113020018, Ela Turmala S, Ds, Tantan Widiantara, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/10122/1/COVER_WULAN_113020018.pdf http://repository.unpas.ac.id/10122/2/I%20PENDAHULUAN_WULAN_113020018.pdf http://repository.unpas.ac.id/10122/ http://teknik.unpas.ac.id |