PEMANFAATAN TEPUNG TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacares ) SEBAGAI SUMBER KALSIUM PADA PEMBUATAN BISKUIT DARI CAMPURAN TEPUNG GANDUM (Triticum aestivum) DAN MOCAF
| Main Author: | YOPI, HANANTO |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/9336/1/201501070115th_skripsi%20yopi%20hananto%200811122115%20.pdf http://scholar.unand.ac.id/9336/ |
Internet
http://scholar.unand.ac.id/9336/1/201501070115th_skripsi%20yopi%20hananto%200811122115%20.pdfhttp://scholar.unand.ac.id/9336/
Lokasi
| Koleksi | eSkripsi Universitas Andalas |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |