PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI PATI BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr)
| Main Author: | NANDA, RAUDHATIL JANNAH |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/866/1/201509032141rd_skripsi_nandaraudhatiljannah_1110412024_kimia%201.pdf http://scholar.unand.ac.id/866/ |
Daftar Isi:
- Bioplastik merupakan salah satu solusi untuk mengatasi permasalahan lingkungan yang diakibatkan oleh limbah plastik. Penggunaan pati biji durian dan pemlastis gliserol sebagai bahan dasar pembuatan bioplastik telah dilakukan. Bioplastik dengan menggunakan pati biji durian dibuat dengan variasi konsentrasi gliserol (10, 15, 20, 25, dan 30%), variasi berat pati (4, 6, 8, 10 dan 12 gram) dan penambahan Crude Palm Oil (CPO). Bioplastik dengan konsentrasi gliserol 20% dan berat pati 10 gram memberikan nilai kuat tarik paling tinggi sebesar 50,28 MPa dengan perpanjangan (elongasi) 13,3%. Bioplastik dengan penambahan CPO 0,6 mL meningkatkan nilai kuat tarik sebesar 55,89 MPa. Dari hasil FTIR tidak ditemukan gugus fungsi baru yang terbentuk pada bioplastik. Puncak yang ditemukan yaitu pada bilangan gelombang 3200-3300 cm-1 menunjukkan adanya gugus hidroksil O-H, gugus karbonil C=O pada 1600-1820 cm-1 dan C-O ester pada 1000-1150 cm-1. Gugus C=O karbonil dan C-O ester pada bioplastik menunjukkan bahwa plastik bersifat biodegradable. Analisis morfologi permukaan bioplastik dengan SEM menunjukkan adanya molekul amilopektin yang belum pecah dan menyebabkan permukaan plastik menjadi kasar. Kemampuan degradasi bioplastik tanpa CPO lebih cepat dibandingkan dengan penambahan 0,6 mL CPO. Kata Kunci: Bioplastik, pati, Durio zibethinus Murr, kuat tarik