PENGARUH PENCAMPURAN TEPUNG SAGU (Metroxylon sago rottb) DAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN PENGIKAT DALAM PEMBUATAN SOSIS JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus, L)
| Main Author: | PRIMA, DIAN SARI |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/6509/1/1194.pdf http://scholar.unand.ac.id/6509/ |