PENGARUH LAMA PERENDAMAN TELUR ITIK ASIN MENTAH DALAM EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS ( Garcinia mangostana L) TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR TANIN DAN NILAI ORGANOLEPTIK
| Main Author: | KHARTIKA, NURMA SARI |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/5321/1/965.pdf http://scholar.unand.ac.id/5321/ |
Internet
http://scholar.unand.ac.id/5321/1/965.pdfhttp://scholar.unand.ac.id/5321/
Lokasi
| Koleksi | eSkripsi Universitas Andalas |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |