UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENENTUAN KANDUNGAN FENOLIK TOTAL DARI DAUN LENGKENG (Dimocarpus longan Lour)
| Main Author: | Anisa, Putri |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/37935/1/Cover%20dan%20Abstrak.pdf http://scholar.unand.ac.id/37935/2/BAB%20I%20%28PENDAHULUAN%29.pdf http://scholar.unand.ac.id/37935/3/BAB%20AKHIR%20%28PENUTUP%29.pdf http://scholar.unand.ac.id/37935/4/DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://scholar.unand.ac.id/37935/5/TUGAS%20AKHIR%20ILMIAH%20UTUH.pdf http://scholar.unand.ac.id/37935/ |
Daftar Isi:
- Tanaman lengkeng (Dimocarpus longan Lour) adalah salah satu tanaman berbuah yang tergolong family Sapindaceae. Daun tumbuhan ini secara tradisional digunakan untuk membantu metabolisme dalam darah dan menyembuhkan insomnia. Pada penelitian ini telah dilakukan uji aktivitas antioksidan dan penentuan kandungan fenolik total dari ekstrak metanol, fraksi heksana, etil asetat, butanol dan air. Ekstraksi daun lengkeng dilakukan menggunakan metode maserasi langsung menggunakan pelarut metanol dan dilanjutkan dengan fraksinasi menggunakan pelarut heksana, etil asetat dan butanol. Pada penelitian ini uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH (1,1 diphenyl-2-picrylhydrazyl) penentuan kandungan fenolik total dilakukan dengan metode Folin Ciocalteu, Aktivitas antioksidan pada ekstrak metanol, fraksi etil asetat, butanol dan air tergolong sangat kuat dengan nilai IC50 berturut-turut 12,244; 10,072; 9,336 dan 12,784 mg/L, namun pada fraksi heksana tergolong kuat dengan IC50 80,150 mg/L. Nilai kandungan fenolik total dari ekstrak metanol, fraksi heksana, etil asetat, butanol dan air yang diperoleh berturut-turut adalah 0,249; 0,087; 0,402; 0,401 and 0,232 mg GAE/mg ekstrak. Kata Kunci :Tanaman Lengkeng, Dimocarpus longan Lour, Antioksidan, dan Fenolik Total.