Identifikasi Kandungan Klorin dalam Beras pada Tempat Penggilingan Padi di Nagari Sukarami, Nagari Koto Gadang dan Nagari Cupak Kecamatan Gunung Talang Kabupaten Solok
| Main Author: | A., Harits Tampubolon |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/31471/31/ABSTRAK%20PDF.pdf http://scholar.unand.ac.id/31471/2/bab%201%20pendahuluan.pdf http://scholar.unand.ac.id/31471/3/bab%20akhir%20penutup%20atau%20kesimpulan.pdf http://scholar.unand.ac.id/31471/4/daftar%20pustaka.pdf http://scholar.unand.ac.id/31471/5/tugas%20akhir%20ilmiah%20utuh.pdf http://scholar.unand.ac.id/31471/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAK Penggunaan klorin dalam beras pada tempat penggilingan padi telah ditemukan di daerah Widasari dan Karangsinom. Hasil survei Dinas Pertanian Tanaman Pangan Jawa Barat menunjukkan 28 dari 34 sampel penggilingan padi terbukti menggunakan klorin. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan klorin dalam beras pada tempat penggilingan padi di Nagari Sukarami, Nagari Koto Gadang dan Nagari Cupak Kecamatan Gunung Talang Kabupaten Solok. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan teknik pengambilan sampel total sampling. Penelitian ini dilakukan pada 32 sampel beras dari tempat penggilingan padi di Nagari Sukarami, Nagari Koto Gadang dan Nagari Cupak Kecamatan Gunung Talang Kabupaten Solok. Penelitian ini dilakukan pada bulan April sampai Oktober 2017. Pemeriksaan kandungan klorin dilakukan di Balai Laboratorium Kesehatan Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Barat. Metode pemeriksaan yang digunakan adalah spektrofotometri dengan menggunakan alat spektrofotometer Hach DR 2010. Hasil penelitian menunjukkan seluruh sampel tidak mengandung klorin. Semua sampel memiliki tingkat warna putih yang berbeda namun tidak ada yang mengandung klorin. Disimpulkan bahwa beras pada tempat penggilingan padi di Nagari Sukarami, Nagari Koto Gadang dan Nagari Cupak Kecamatan Gunung Talang Kabupaten Solok tidak mengandung klorin. Kata kunci : Klorin, beras , spektrofotometri