PERBANDINGAN BOBOT NON KARKAS ANTARA SAPI PERANAKAN SIMMENTAL, SAPI PERANAKAN ONGOLE DAN SAPI BRAHMAN CROSS
| Main Author: | Ridho, rusydi pratama |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/31206/1/COVER%20pdf.pdf http://scholar.unand.ac.id/31206/2/bab%201%20pdf.pdf http://scholar.unand.ac.id/31206/3/bab%205%20pdf.pdf http://scholar.unand.ac.id/31206/4/daftar%20pustaka.pdf http://scholar.unand.ac.id/31206/5/skripsi%20pull%20pdf.pdf http://scholar.unand.ac.id/31206/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan bobot non karkas antara sapi Peranakan Simmental, sapi Peranakan Ongole dan sapi Brahman Cross masing-masing 20 ekor dengan total 60 ekor dan berkelamin jantan dengan kisaran umur ±3 tahun dan ukuran sedang. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode observasi. Variabel yang diteliti ini adalah bobot non karkas (kepala, kulit, kaki dan jeroan). Hasil analisis uji t menunjukkan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap berat kepala, kulit, kaki dan jeroan antara sapi Peranakan Simmental dengan sapi Peranakan Ongole dan antara sapi Brahman Cross dengan sapi Peranakan Ongole. Namun, hasil analisis uji T menunjukkan pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap berat kepala, kulit dan jeroan antara sapi Peranakan Simmental dengan sapi Brahman Cross. Rataan bobot kepala, kulit, kaki dan jeroan sapi Peranakan Simmental berturut-turut adalah 12,9 kg, 21,0 kg, 6,5 kg, 34,7 kg. Rataan bobot kepala, kulit, kaki dan jeroan sapi Peranakan Ongole berturut-turut adalah 9,9 kg, 17,9 kg, 4,7 kg, 22,2 kg. Rataan bobot kepala, kulit, kaki dan jeroan sapi Brahman Cross berturut-turut adalah 12,5 kg, 20,7 kg, 5,5 kg, 34,5 kg. Kata Kunci: Non Karkas, Sapi Brahman Cross, Sapi Peranakan Ongole, Sapi Peranakan Simmental.