Pengaruh Lama Fermentasi dan Metode Pengeringan Biji Kakao terhadap Beberapa Karakter Mutu Lemak Kakao yang Dihasilkan
| Main Author: | Reza, Defri Rozi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/16935/1/abstrak.pdf http://scholar.unand.ac.id/16935/2/bab1.pdf http://scholar.unand.ac.id/16935/3/bab5.pdf http://scholar.unand.ac.id/16935/4/daftar%20putaka.pdf http://scholar.unand.ac.id/16935/5/skripsi.pdf http://scholar.unand.ac.id/16935/ |