STUDI TEKNO-EKONOMI ALAT PENGIRIS SEMI MEKANIS RANCANGAN TEP_001 UNTUK UBI KAYU (Manihot utilissima)
| Main Author: | AFNI, YANTI |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/16687/1/ABSTRAK.pdf http://scholar.unand.ac.id/16687/2/BAB%20I.pdf http://scholar.unand.ac.id/16687/3/BAB%20V.pdf http://scholar.unand.ac.id/16687/4/DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://scholar.unand.ac.id/16687/5/skripsi.pdf http://scholar.unand.ac.id/16687/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai dengan April 2016 di Perkebunan Ubi Kayu Masyarakat Kecamatan Enam Lingkung, Kabupaten Padang Pariaman, Sumatera Barat. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan tekno-ekonomi dan uji teknis alat pengiris ubi kayu terhadap berbagai jenis varietas ubi kayu. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah tiga varietas ubi kayu yaitu Adira-2, Malang-1, dan Malang-6 dengan lima kali pengulangan sebanyak 10 kilogram menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL). Berdasarkan pengujian alat didapatkan kapasitas kerja pengirisan yang tinggi pada ubi kayu Malang-1 sebesar 25,4 kg/jam dengan efisiensi sebesar 91,40 %. Rata-rata Biaya pokok pengirisan dengan alat semi mekanis ini 9 kali lebih murah dari pada menggunakan alat manual. Ubi kayu yang lebih cocok menggunakan alat pengiris semi mekanis ini adalah ubi kayu Malang-6 karena mempunyai ketebalan irisan yang paling tipis sebesar 1,00 mm, koefisien keragaman ketebalan irisan yang paling rendah sebesar 11,25 %, dan daya spesifik pengirisan yang paling rendah sebesar 1,52 watt. jam/kg.