Profil Aktivitas Antioksidan dengan metode DPPH dan Total Fenolik dari Ekstrak Daun Pacar Cina
| Main Author: | Miftahul, Khairah |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/16372/1/INTISARI.pdf http://scholar.unand.ac.id/16372/2/BAB%201.pdf http://scholar.unand.ac.id/16372/3/BAB%20V.pdf http://scholar.unand.ac.id/16372/4/Daftar%20Pustaka.pdf http://scholar.unand.ac.id/16372/5/SKRIPSI%20MIFTAHUL%20KHAIRAH.pdf http://scholar.unand.ac.id/16372/ |
Daftar Isi:
- Pacar cina adalah salah satu tumbuhan yang banyak ditemukan di Indonesia. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa tumbuhan ini positif mengandung fenolik yang merupakan senyawa aktif antioksidan. Setiap pengujian dilakukan terhadap ekstrak daun pacar cina, proses ekstraksi dilakukan terhadap serbuk daun pacar cina dengan metode maserasi menggunakan pelarut heksan, etil asetat, dan metanol. Setiap ekstrak diuji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (1,1–diphenyl-2-picrilhidrazyl), dimana ekstrak etil asetat paling aktif antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 16,46 mg/L dengan kandungan total fenolik sebesar 566,24GAE/10mg ekstrak kering. Ekstrak etil asetat dikromatografi kolom dengan sistem eluen SGP (step gradient polarity) menggunakan pelarut heksan, etil asetat, dan metanol hingga didapatkan 14 fraksi yang kemudian diuji aktivitas antioksidannya. Hasil uji menunjukkan bahwa fraksi 1 memiliki kandungan antioksidan paling tinggidengan nilai IC50 sebesar 181,85 mg/L. Kata kunci : Aglaia odorata, antioksidan, total fenolik.