PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP KUALITAS TEMPE JENGKOL (Pithecellobium jiringa) DAN PENENTUAN KADAR ZAT GIZINYA
| Main Author: | TIAYARA, KRISDAYANTI |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/1606/1/201502250955th_pengaruh%20waktu%20fermentasi%20terhadap%20kualitas%20tempe%20jengkol%20pithecellobium%20jiringadan%20penentuan%20kadar%20zat%20gizinya.pdf http://scholar.unand.ac.id/1606/ |
Internet
http://scholar.unand.ac.id/1606/1/201502250955th_pengaruh%20waktu%20fermentasi%20terhadap%20kualitas%20tempe%20jengkol%20pithecellobium%20jiringadan%20penentuan%20kadar%20zat%20gizinya.pdfhttp://scholar.unand.ac.id/1606/
Lokasi
| Koleksi | eSkripsi Universitas Andalas |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |