ISOLASI SENYAWA METABOLIT SEKUNDER DARI FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK DAUN ALPUKAT (Persea americana Mill)
| Main Author: | SHERLY, RAHMANITA |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/1436/1/201512081009th_sherly%20rahmanita.pdf http://scholar.unand.ac.id/1436/ |
Daftar Isi:
- Isolasi senyawa metabolit sekunder dan uji antioksidan telah dilakukan dari fraksi etil asetat daun alpukat (Persea americana Mill). Metoda isolasi yang digunakan adalah maserasi, fraksinasi, dan kromatografi kolom. Pengujian antioksidan dilakukan pada fraksi etil asetat, fraksi n-heksana, dan fraksi air/metanol menggunakan metoda DPPH. Senyawa metabolit sekunder hasil isolasi adalah triterpenoid berupa endapan kuning memiliki titik leleh 120-122oC. Spektrum UV menunjukkan serapan pada 204 nm. Sementara itu spektrum IR menunjukkan adanya gugus fungsi –OH, -CH stretching , CO, C=C, dan –C(CH3)2 yang merupakan serapan khas senyawa golongan triterpenoid. Berdasarkan hasil pengujian antioksidan masing-masing fraksi diperoleh nilai IC50 yaitu fraksi etil asetat 17,21 mg/L, n-heksana 37,48 mg/L, metanol/air 25,68 mg/L. Kata Kunci : Persea americana Mill, senyawa metabolit sekunder, uji antioksidan