MEMPELAJARI PENGARUH STABILITAS WARNA DARI KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L) SEBAGAI PEWARNA ALAMI
| Main Author: | DELLI, RAHMADANI |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/1397/1/201512111422th_skripsi%20delli%20rahmadani.pdf http://scholar.unand.ac.id/1397/ |
Daftar Isi:
- Uji stabilitas zat warna dari kayu secang (Caesalpinia sappan L) telah diteliti dengan menggunakan spektrofotometer visible. Parameter yang digunakan untuk menentukan stabilitas warna kayu secang (Caesalpinia sappan L) adalah waktu, temperatur, pH, dan sinar matahari. Teknik ekstraksi yang digunakan adalah pengadukan dengan waktu pengadukan 60 menit. Pengaruh suhu dilihat dengan pemanasan menggunakan hotplate dengan variasi suhu 30-80oC. Buffer yang digunakan untuk melihat pengaruh pH adalah buffer asetat dan buffer ammonia. Hasil penelitian diperoleh bahwa pengaruh waktu dapat menurunkan nilai absorban ekstrak kayu secang setelah 1 hari. Pengaruh penyinaran matahari juga dapat menurunkan nilai absorban ekstrak kayu secang. Ekstrak kayu secang mengalami kenaikan nilai absorban seiring dengan semakin tingginya suhu pemanasan. Rentang pH yang stabil untuk warna ekstrak kayu secang adalah 3-6. Kata kunci : kayu secang, waktu, sinar matahari, temperatur, pH