RANCANG BANGUN ALAT PENGIRIS UBI KAYU [Manihot utilisima (cv, Adira-4)]SEMI MEKANIS TIPE DISK
| Main Author: | AHMAD, RIDO LUBIS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/1367/1/201511181210th_rancang%20bangun%20alat%20pengiris%20ubi%20kayu.compressed.pdf http://scholar.unand.ac.id/1367/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei - Juli 2015 di Laboratorium Produksi dan Manajemen Alat Mesin Pertanian Program Studi Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas Padang. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sebuah alat pengiris ubi kayu semi mekanis tipe disk, dengan kapasitas pengirisan melebihi alat tradisional. Perancangan alat pengiris ubi kayu tipe disk memiliki komponen diantaranya rangka utama sebagai penopang, piringan pisau yang berputar, roda gigi sebagai transmisi dan engkol sebagai pusat penggerak dari tenaga manusia. Berdasarkan pengujian alat didapatkan kapasitas pengirisan 30,9928 kg/jam, ketebalan rata-rata hasil pengirisan 1,1025 mm, standar deviasi 0,0410 mm, koefisien keragaman 3,3965 %, persentase rusak 16,6667 %, kebutuhan daya spesifik 0.0008228 kW.jam/kg dan rendemen 98,33 %. Kata kunci : alat pengiris, kapasitas, pengirisan, semi mekanis, ubi kayu.