PENGOLAHAN RATU ANAI–ANAI(Macrotermes gilvus Hagen.) DENGAN METODE FREEZE DRYING SEBAGAI CALON BAHAN BAKU OBAT DAN UJI IMUNOMODULATOR
| Main Author: | Rosita, Rahmawati |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/12007/1/3.%20ABSTRAK.pdf http://scholar.unand.ac.id/12007/2/BAB%20I.%20PENDAHULUAN.pdf http://scholar.unand.ac.id/12007/3/BAB%20V.%20KESIMPULAN.pdf http://scholar.unand.ac.id/12007/4/DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://scholar.unand.ac.id/12007/5/SKRIPSI%20FULL.pdf http://scholar.unand.ac.id/12007/ |
Daftar Isi:
- Obat tradisional telah menjadi bagian penting dalam pengobatan selama berabad-abad. Ratu anai-anai (Macrotermes gilvus Hagen.) memiliki nilai obat yang tinggi dan telah digunakan secara tradisional untuk menyembuhkan berbagai penyakit bagi manusia. Telah dilakukan pengukuran kadar metabolit primer dan uji imunomodulator dari pengolahan ratu anai-anai (Macrotermes gilvus Hagen.) sebagai calon bahan baku obat. Serbuk ratu anai-anai (Macrotermes gilvus Hagen.) dibuat dengan menggunakan metode freeze drying dengan suhu -40oC. Hasil penelitan menunjukkan kadar protein 49,92%, lemak 22,78%, serat kasar 2,21%, kadar air 1,36%, kadar abu 7,18%, dan karbohidrat total 39,33%. Hasil uji aktivitas imunomodulator pada dosis 10mg/KgBB, 30mg/KgBB, 100mg/KgBB, menunjukkan terjadinya peningkatan kemampuan fagositosis (P>0,05), peningkatan persentase sel limfosit dan peningkatan total leukosit darah mencit (P<0.05). Kata kunci: ratu anai-anai Macrotermes gilvus Hagen., freze drying, calon bahan baku obat, metabolit primer, uji imunomodulator