PENDAMPINGAN REMAJA CATIN DALAM RANGKA PERSIAPAN EKONOMI KELUARGA MELALUI PEMBUATAN SNACK PANGAN LOKAL NUSANTARA GUNA PERCEPATAN PENURUNAN STUNTING
| Main Authors: | Berutu, Nurmala, Diningrat, Diky Setya, Hodriani, , Rahmi, Ana, Kabatiah, Maryatun |
|---|---|
| Format: | Proceeding PeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.unimed.ac.id/50389/1/Article.pdf http://digilib.unimed.ac.id/50389/ https://lppm.unimed.ac.id/prosiding/ |
Daftar Isi:
- Program kemitraan masyarakat ini bertujuan untuk peningkatan ekonomi keluarga Remaja Calon pengantin dan dan sekaligus untuk percepatan penurunan stunting di wilayah Kecamatan Pantai Labu dengan pemanfaatan sumber pangan lokal daerah yang ada dan mengedukasi para remaja yang ada di lokasi pengabdian. Mitra dalam PKM ini adalah pihak kecamatan pantai labu dan pihak anggota remaja (PIK-R). Permasalahan yang dihadapi oleh mitra masih ditemukan sejumlah 52 (43,70%) balita yang mengalami stunting di daerah ini. Kondisi ini tidak terlepas dari masih rendahnya tingkat pemahaman orang tua dan remaja calon pegantin dalam hal pemenuhan gizi mereka, Hal ini berkaitan dengan masih kurangnya keterampilan ramaja Calon pengantin dalam mengolah sumber pangan lokal daerah yang dapat dimanfaatkan selain untuk penmenuhan gizi juga sebagai upaya peningkatan ekonomi keluarga jika kelak sudah menjadi keluarga baru. Dalam mengolah mengharuskan mitra mencari solusi yang tepat. Terkait permasalahan yang dihadapi oleh mitra tersebut, program kemitraan masyarakat ini akan memberikan solusi bagi mitra dalam mengatasi nya melalui berbagai kegiatan seperti : (1) melakukan sosialisasi pemanfaatan pagan lokal dan pemahaman gizi, dan pencegahan stunting bagi anggota kelompok remaja PIK-R (2) melakukan pelatihan dan pendampingan dalam pembuatan snack sumber pangan lokal untuk peningkatan ekonomi keluarga Calon pengantin. Untuk mencapai tujuan dari kegiatan digunakan metode sosialisasi, peatihan dan dukungan dalam produksi, dan desain kemasan sehingga akan bernilai jual untuk meningkatkan ekonomi keluarga.