Rancang Bangun Mesin Pemarut Singkong Untuk UKM Opak Singkong Di Kecamatan Pangururan Kabupaten Samosir
| Main Authors: | Simanjuntak, JP., Sitompul, H., Syahreza, DS., Tambunan, BH. |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Negeri Medan
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.unimed.ac.id/41330/1/Fulltext.pdf http://digilib.unimed.ac.id/41330/ |
Daftar Isi:
- Tujuan dari program ini adalah untu menyelesaikan permasalahan mitra dibidang produksi pengolahan opak singkong di kecamatan Pangururan, Kabupaten Samosir. Dari hasil diskusi dengan mitra telah disepakai bahwa permasalahan utama yang sangat mendesak untuk diselesaikan sehingga menjadi prioritas utama mereka adalah tentang proses pemarutan singkong yang masih menggunakan pemarut kelapa secara konvensional dan sangat membahayakan penggunanya. Oleh karena itu mitra sangat berharap adanya bantuan berupa alat/mesin pemarut singkong yang dapat membantu pekerjaan mereka. Hal ini diharapkan dapat mempermudah proses pemarutan dan menjaga keselamatan operator pemarut serta mencegah adanya sisa singkong yang tidak dapat diparut pada parutan kelapa. Dari hasil pelaksanaan, mitra merasa sangat puas dengan mesin pemarut hasil rancangan tim PKM dan terbukti dapat mencegah adanya sisa singkong yang tidak dapat di parut dengan parutan kelapa.