SURVEI ANALISIS MUTU MINYAK CPO (CRUDE PALM OIL) DI BEBERAPA PABRIK KELAPA SAWIT (PKS) YANG BERADA DI ACEH
| Main Author: | Muhammad Miko Fadli |
|---|---|
| Format: | |
| Terbitan: |
Fakultas Pertanian
, 2020
|
| Online Access: |
http://etd.unsyiah.ac.id//index.php?p=show_detail&id=82959 |
Daftar Isi:
- Penelitian ini bertujuan untuk menyurvei dan mengetahui nilai mutu CPO yang diproduski di beberapa PKS di Aceh. Penelitian ini menggunakan metode survei deskriptif. Populasi penelitian ini adalah PKS yang berada di Aceh. Sampel yang diambil dalam penelitian ini adalah 4 PKS dengan penamaan setiap sampel yaitu PKS A, B, C, dan D. Pengumpulan data dilapangan adalah cara untuk mendapatkan data pada suatu penelitian. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi langsung disertai dengan dokumentasi. Analisis data dilakukan menggunakan program Microsoft Excel dalam bentuk statistik dengan tujuan mengevaluasi mutu CPO yang telah dianalisis. Setiap PKS dilakukan penelitian selama 2 dan 3 hari dengan cara menganalisis CPO produksi dan mengambil data CPO harian yang telah dianalisis. Pada PKS A tanggal 12 Agustus 2019 menghasilkan nilai ALB terbesar yaitu 3,65% masih dalam nilai yang normal dan bisa dipasarkan, Pada PKS D tanggal 16 September 2019 menghasilkan nilai ALB terendah yaitu 3,33%. Tidak ada CPO yang memiliki kadar ALB diatas 3,7% pada setiap PKS. Proses pengolahan TBS dilakukan sesuai SOP yang berlaku.
- Banda Aceh